Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Dans le cadre de son développement, la Maison Viret à SEYNOD recherche son futur Chef de partie Production Froid (H/F) pour la production Boutique et évènementielle.

Rattaché au responsable de production, vous êtes en charge de la production des préparations froides destinées aux évènements et aux boutiques.

Vos principales missions :

• Réaliser l’ensemble des productions chaudes (cuissons, sauces, garnitures, plats cuisinés)

• Garantir la qualité constante et la régularité des produits envoyés en boutique

• Anticiper les volumes en fonction des besoins des boutiques d’Annecy et Thônes

• Respecter et appliquer strictement les fiches techniques

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer à l’optimisation de l’organisation de la production au sein du laboratoire

• Travailler en lien étroit avec les équipes boutique et les autres pôles de production

Ce Poste est fait pour vous si :

• Vous êtes disponible dès à présent

• Vous avez une première expérience en traiteur et en restauration traditionnelle

• Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et une expérience confirmée en production

• Vous maîtrisez les techniques culinaires et de production en volume, avec une exigence de qualité artisanale

• Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens du goût et du travail bien fait

• Vous êtes en possession du Permis B pour pouvoir participer aux évènements

Conditions de travail :

• CDI, 39h par semaine

• Horaires en continu du matin

• 2 jours de repos consécutifs

• Rémunération mensuelle pouvant aller jusqu'à 2 000 € net selon profil

• Repas pris en charge sur site

Pourquoi nous rejoindre ?

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel

• Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels.

• Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d’équipe

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges au Mont d'Or (Lyon), un événement unique pour toute l’équipe

• Prime de cooptation

• Opportunités d’évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d’évoluer au sein de l'entreprise

• Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance