L’art du traiteur haut de gamme
Rejoindre C-Gastronomie, aux côtés des Maisons Bocuse, c’est évoluer dans un univers où l’exigence, la passion et l’excellence du savoir-faire culinaire français se vivent au quotidien.
Au cœur de nos événements sur-mesure comme dans nos boutiques Traiteur, nos équipes mettent leur talent et leur engagement au service d’expériences gourmandes uniques.
Nous cultivons le sens du détail, l’esprit d’équipe et le plaisir de créer ensemble des moments d’exception.
Et si votre prochaine aventure professionnelle s’écrivait à nos côtés ?
Une aventure en mouvement
Boutique Tassin-la-Demi-Lune
Lyon
Boutique Saint Cyr au Mont d'Or
Lyon
Création de la marque Savoure Traiteur
Rapprochement de C-Gastronomie et du groupe Bocuse
Boutique Lyautey
Lyon 6ème
Boutique République
Lyon 2ème
Boutique Chaponost
Lyon
Création du siège social et du laboratoire de cuisine
Chaponost, Lyon
Maison Savoure
Limonest, Lyon
Création de C-Gastronomie
Limonest, Lyon
Quelques chiffres...
- collaborateurs de l'évènementiel 👥
- années d'expérience ⭐
- évènements organisés sur l'année 2025🎉
- ans d’ancienneté pour notre collaborateur le plus ancien, Lionel M ⏳
- établissements où exprimer votre savoir-faire 🍽️
Nos engagements
Chez C-Gastronomie, chaque plat reflète nos engagements : produits locaux, saisonnalité, circuits courts, responsabilité environnementale et inclusion sociale. Une gastronomie engagée, de la cuisine à l'humain.
Utilisation de produits frais, de saison et issus du terroir, transformés sur place afin de garantir qualité et authenticité.
Suppression de la vaisselle en plastique lors de nos événements et utilisation de matériaux biosourcés et biodégradables.
Redistribution des invendus et produits non consommés afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Engagement en faveur de l’égalité professionnelle avec un index femmes-hommes de 93/100 en 2024.
Formation et accompagnement des jeunes talents : stages, alternance et insertion professionnelle.
Collaboration avec des structures d’insertion et des établissements accompagnant les personnes en situation de handicap.
Soutien à plusieurs associations et engagement dans la transmission du patrimoine culinaire.
Démarche responsable encadrée par la norme ISO 20121, dédiée au management responsable de l’événementiel.
L'histoire de 5 associés
-
Paul-Maurice MOREL
Président
-
Christophe FOULQUIER
Chef éxécutif
-
Stéphane PEREZ
Chef de cuisine
-
Karim BOUZOUBAA
Directeur d'exploitation
-
Jean-Marie GIRAULT
Directeur Général