Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Dans le cadre de son développement, la Maison Viret à SEYNOD recherche son futur Coordinateur des opérations événementielles.

Nous collaborons étroitement avec des lieux emblématiques tels que Le Bleu Impérial et Le Libellule, véritables références du bassin annécien.

Vos missions:

Rattaché(e) au directeur d'exploitation, vous êtes le/la garant(e) du bon déroulement opérationnel des événements.

Préparation des prestations

• Passation des dossiers avec les différents managers, ainsi que le service commercial.

• Préparation des dossiers pour transmettre à la logistique (bon de préparation) et aux Maitres d’hôtel (fiche de fonction)

• Repérage sur site et préparation en collaboration avec les Chefs de projet

• Présence au poste de Maître d’hôtel, sur 100% des événements

• Participer au besoin en livraison de plateaux repas et autres

• Contrôle et retour de dossier

• Communiquer le retour des dossiers aux Chef de projet

• Coordination avec les cuisines pour la préparation des prestation (matériel, logistique, etc.)

Personnel

• Suivi des fiches de poste des Maitres d'Hôtel fixes et extras

• Validation hebdomadaire du planning des Extra

• Contrôle du planning du personnel et des véhicules

• Assurer le bon suivi et la mise en application de la charte du personnel auprès des Maitres d'Hotel, extras et agences d’intérim

• Recrutement et suivi de la base interne du vivier d’extra

Boisson

• Mise en place du process pour achats boissons via l’outil mis à disposition.

• Réalisation des achats en fonction du prévisionnel de ventes

• Réalisation des inventaires

• Suivi des invendus et périmés

Matériel

• Rendre des rapports perte et casse du matériel de location

• Rendre des rapports pour trouver des solutions afin d’optimiser les coûts

• Optimisation du matériel en utilisant les ressources internes disponibles

• Contribution à la liste des produits référencés auprès des loueurs

Détails du contrat:

• Contrat à durée indéterminée

• 39h par semaine

• Date d'embauche souhaitée: à partir du 15 mars 2026

• Salaire mensuel brut: 2580 euros brut

• Prime sur objectif

• Prise de poste: Prévision d’une formation de deux semaines à Lyon auprès des équipes Lyonnaise.

  puis une prise de poste officielle sur Annecy à l’issu de cette formation.

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement dynamique, bienveillant et exigeant

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel

• Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

• Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants

• Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe

• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Paul Bocuse, un événement unique pour toute l'équipe

• Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise

• Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance