Cuisinier de Production (H/F) - Horaires continu
Nous répondons généralement sous une journée
La Brasserie de l’Ouest, située à Lyon - Vaise, recherche son futur Chef de Partie Production (H/F).
Sous la responsabilité du Chef de Production, vous êtes garant de la bonne organisation de la production salée de la Brasserie de l’Ouest.
Vos missions :
Réaliser les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques établies
Gérer la production quotidienne, en respectant les volumes, les délais et les procédures internes
Veiller à la traçabilité des produits et au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Garantir la qualité et la régularité des préparations.
Qui êtes-vous ?
Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en restauration collective ou en structure gérant de gros volumes
Vous êtes organisé et consciencieux et savez suivre rigoureusement des fiches techniques
Vous aimez travailler en équipe
La gestion de la production et le management de proximité sont des domaines où vous souhaitez continuer à évoluer
Conditions de travail :
CDI, 39h par semaine
Horaires en continu du matin : 7h - 15h30
2 jours de repos consécutifs garantis
Rémunération brute mensuelle : 2 350 €
Cadre de travail agréable
MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout :
Un cadre de travail stimulant et bienveillant
Participez aux événements Bocuse, en France et à l’international
Une culture d’entreprise forte, portée par l’authenticité, la qualité, l’excellence, la transmission et le respect
De vraies perspectives d’évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne
Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons
Accès au programme Bocuse Privilège :
- 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…)
- Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
- Réductions Bragard & salles de sport On Air
- Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
- Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso
- Département
- Cuisine
- Poste
- Cuisinier de Production
- Localisations
- BRASSERIE L'OUEST
À propos de Maisons Bocuse & C-Gastronomie
EXPERIENCE COLLABORATEUR
- Parcours de carrière évolutif
L'accompagnement, la formation et l'évolution interne sont essentiels chez nous.
- Perspectives d'évolution nationale et internationale
- Primes de performances individuelles
Dès leurs arrivées, nos équipes en vente ont accès à des primes mensuelles en fonction de leur investissement et des résultats de la boutique
- Réductions
Vous avez accès à des réductions dans nos enseignes partenaires.
- Prestigieux Arbre de Noel
qui se déroule chaque année dans la mythique Abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or
- Panier repas
Nous finançons des paniers repas pour chaque jour travaillé
- Logements
Nous proposons des logements à tarifs préférentiels et surtout avec une procédure simplifiée (pas de garant, pas de frais d'agence)
Vous travaillez déjà chez Maisons Bocuse & C-Gastronomie ?
Recrutons ensemble pour trouver votre prochain collègue.