Depuis 1947, Maison VIRET écrit une histoire de goût, de tradition et de transmission à travers une cuisine événementielle raffinée et exigeante. Notre laboratoire de production moderne et organisé est le cœur battant de notre maison, où la rigueur rencontre la créativité.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre brigade de production. Un professionnel qui maîtrise son poste, aime le travail bien fait et souhaite évoluer au sein d’une équipe passionnée.

Vos missions au quotidien :

• Assurer la production des préparations culinaires selon les fiches techniques
• Gérer de manière autonome votre poste : organisation, mise en place, envoi
• Encadrer les commis de votre partie et transmettre les bonnes pratiques
• Veiller à la qualité constante des préparations (goût, présentation, régularité)
• Participer activement au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec les autres parties pour garantir une production fluide et efficace

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous avez une formation solide et une expérience réussie comme chef de partie
• Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se)
• Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance professionnelle et bienveillante
• Vous êtes attaché(e) à la qualité et aux produits du terroir
• Vous souhaitez vous investir dans une entreprise où l’on valorise l’excellence du métier

Pourquoi rejoindre la Maison VIRET ?

• Un CDI 39h dans un environnement de travail moderne et structuré
• 2 jours de repos
• Rémunération de 2350€ et 2470€ brut mensuel, en fonction de l'expérience
• Une prime de cooptation
• Une remise collaborateur dans les établissements du groupe
• Deux soirées du personnel chaque année pour célébrer notre esprit d’équipe
• De vraies perspectives d’évolution pour les talents qui s’engagent